大陆人吃不起榨菜?眉山人想说:东坡泡菜,随便吃!

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“试问,有哪个眉山女孩能拒绝得了‘榨菜项链这么昂贵的礼物?”


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近日,榨菜成为“网红”食品,

从普通网友到评论界大咖,

都在各种社交媒体上

晒自己吃榨菜的照片或视频,

连央视主播都提出要在宵夜时

“上一盘榨菜”!

△点击观看视频

无需小编过多解释,相信大家也从各种渠道看到了台湾地区某“名嘴”送来的笑料。


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对于“大陆人吃不起榨菜”
这种神评论
小编觉得简直太好笑
但咱们眉山人的“泡面搭档”
可不仅仅只有榨菜哦
东坡泡菜必须拥有姓名!




要说全中国的泡菜哪里最“巴适”?

那必须是咱东坡泡菜了!

别不服,

这可是连“泡菜水”都能

直接卖高价的行业......


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泡菜,一碟小菜,

但是在眉山,

为这碟小菜建了个“泡菜城”

修了个博物馆

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还有这个

中国泡菜城交易展示中心

已经全新崛起,

为了啥?为了方便卖泡菜.....


——东坡泡菜  历史悠久——


在眉山,

“万物皆可泡”不是一句空话。

你或许吃过泡生姜、泡辣椒,

但是你吃过泡苹果、泡枣子么?


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东坡泡菜制作历史可以追溯到商代

相传当时彭祖用盐来腌制食品,

这就是泡菜的雏形。


北宋时期的大文豪、眉山人苏东坡,

也喜欢吃泡菜,可以说每餐必有泡菜,

对做泡菜也颇有心得。

而且,苏东坡凭借一己之力,

将东坡泡菜传之北宋大半疆域

是不是很不可思议?

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我是苏东坡,我为东坡泡菜代(带)言(盐)。


在漫长的历史岁月中,

融合了“川菜”烹饪艺术的博大内涵,

逐渐积淀成今天的泡菜。

历史给了眉山泡菜难得的文化美名——

东坡泡菜

美味的泡菜,

也成了东坡文化最生动鲜活的载体之一。


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——东坡泡菜  独一份儿——

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8月15日,在中国香港国际美食博览会上,

来自眉山的“东坡泡菜”,

吸得参展嘉宾

纷纷夸赞


回味悠长的泡菜,

不仅仅是一道家常美食,

更承载着东坡文化和东坡味道

承载着我们眉山人质朴的情怀。


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独特的环境

眉山市,地处成都平原腹心地带气候温润,物产富饶。独特的自然环境,为蔬菜生长、乳酸菌发酵,提供了绝佳的条件,成为当地泡菜丰富、味道独特不可替代的先天优势。


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创新的制作

科技化支撑产业发展,以国内高标准提升产品质量安全,让东坡泡菜经受住了时间和技术的检验,保留了鲜、香、脆、嫩的独特美味,品质更加稳定,也更加方便储存、运输。

凭借其低盐脆香的独特风味和绿色健康的营养价值,东坡泡菜深受广大消费者的喜爱。


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作为四川泡菜标志的授权使用者

东坡泡菜代表四川泡菜享誉全球

从乡间的坛坛罐罐,

摆上国际餐桌。


——小泡菜  大产业——


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泡菜文化在眉山代代相传,

东坡区近年将小泡菜做成大品牌

出口到美国、加拿大、韩国、日本等

70多个国家和地区,

泡菜产业占据四川省的半壁江山

成为名副其实的“中国泡菜之乡”


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全国第一个泡菜产业园区;

全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心;

全国第一个泡菜行业4A级景区,

全国第一个泡菜产业技术研究院;

全国第一个泡菜行业标准。

全国第一个中国泡菜博物馆。

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6个全国第一,

连续10届展销会,

集聚世人目光。

泡菜自苏东坡老家——

眉山市东坡区出发,

乡间后厨的坛瓮走向国际大舞台

东坡泡菜,

创造了年销售收入超过180亿元,

创建首批国家现代农业产业园荣获全国一名

建成泡菜原料基地46万亩,

拥有泡菜企业64家,

国家级产业化龙头企业3家,

中国驰名商标5个,

连续三年荣登中国品牌价值榜,

品牌价值达113.85亿元。


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今年,

眉山历史上首个主导制定的国际标准项目,

《泡菜<盐渍发酵蔬菜>规范和试验方法》

获批立项

成为眉山泡菜产业发展的一个重要里程碑


眉山泡菜正是以它独特的魅力

和强大实力向世人昭示:

世界泡菜看中国

中国泡菜看四川

四川泡菜看眉山


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未来,或许很多食品会逐渐消失,

但东坡泡菜和东坡文化一样不会消失。

因为它凝聚了人类与自然和谐相处的生存智慧,

如同日月轮转,伴随着人类前行。

泡菜的味道,

正如它三千年来散发的清香一样,

依然会洋溢在人类的未来。


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今晚加餐吃泡面的时候,要不要加点榨菜呢?

李记、川南、吉香居......

小编想说,想吃哪个就吃哪个,好吃不贵


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不说了,小编也要回家改善生活,

煮一碗高贵冷艳的榨菜肉丝面,

再配一颗都市轻奢茶叶蛋,

迎接泡面盛宴~



编辑:张婷  责任编辑:赵竞

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